Зеленая гречка

Зеленая гречка

Зеленая гречка (не обжаренная) 4х100г

Гречка – очень полезная крупа, которую также можно назвать символом изобилия, ведь в ней много клетчатки и мало калорий, поэтому она способствует похудению. Как настоящий суперфуд, гречка повышает мышечную силу и выносливость, помогает пищеварению, а также оказывает противовоспалительное действие. Зеленая гречка – отличный источник витаминов группы В, а также магния, фосфора, железа, калия, кальция, селена в хорошо усваиваемой организмом форме. В отличие от друних цельнозерновых продуктов, зеленая гречка имеет низкий гликемический индекс, что позволяет лучше переносить и усваиваться людьми с отклонениями сахара в крови. Гречка также является полезной пищей для маленьких детей, и особенно рекомендуется есть гречку при дефиците железа. Зеленая гречка производится следующим образом: сначала гречишные зерна механическим способом освобождаются от шелухи, затем сортируются, удаляются инородные тела и пыль, после чего они готовы к варке. Зерна гречки имеют зеленоватый цвет и вкус напоминают орехи. Для проращивания зеленая гречка тоже подходит. Еда, приготовленная из неё, заставляет вас чувствовать себя сытым в течение более длительного времени. Её готовят так же, как и обычную гречневую крупу, т. е. сначала промывают, а затем кипятят 10-15 минут (соль добавить по вкусу). Также можно с вечера поставить зеленую гречку в воду, чтобы воды было на 1 см больше, и оставить отстояться. К утру вода впитается в зерна и их можно сразу есть.