Pilaff

 Vaja läheb:

400 g Baltixi pikateralist riisi

300 g lamba- või sealiha

100 g pekki

400 g porgandit

200g sibulat

2 tl kuivatatud pune

4 sl tomatipüreed

sool, pipar, köömned, küüslauk

 

Valmistamine:

Lõika liha kuubikutes ja pekk väikesteks tükkideks, prae pannil õlis, lisa sibul ja porgandikuubikud ja maitseained, lisa veidi vett. Prae läbi ja eemalda pekitükid pannilt. Riis keeta nõrgal kuumusel 15 minutit vahekorras 1 osa riisi ja 2 osa vett. Lisa riis, pune ja tomatipüree lihale, sega ja maitsesta.